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黑龙江p62规则:人參的貯藏方法

2019/4/30 13:24:51 190 0

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有關人參及其它中藥材的貯藏知識,在中國的古書中已有論述。唐代的《干金要方中寫到:"凡藥皆不欲數之日曬曝,多見風日,氣力即薄歇,宜熟知之。諸藥未即用者,候天大晴時,于烈日中曝之,令大干,以新瓦器貯之,泥頭密封,須用開取,即急封之,勿令中風濕之氣,雖經年亦如新也。"明朝陳嘉謨在他的《本草蒙荃》中即提到:"凡藥貯藏,宜常提防,倘陰干、曝干、烘干,未盡去濕,則蛀蝕霉垢朽爛,不免匆缺。見雨久著火頻烘,遇晴明向日旋曝。粗糙懸架上,細膩貯壇中",同時還介紹了有關人參貯藏的方法,人參須和細辛共藏。


人參的普通貯藏法是少量用木盒,每盒2~4kg;大量則用木箱,每箱15-25kg。木盒或木箱底部墊上一層棉花,棉花上面覆以白紙,木箱壁上墊上棉花和白紙,這樣可以在搬運時,不損壞人參。木箱及襯墊材料均需無異味,以防污染參體。將裝箱的人參,最好貯于冷藏庫中,通過低溫的抑制作用,使人參減少或免受病蟲害。如沒有冷藏庫,也應盡量將其放在陰涼的地方。對裝箱或裝盒的人參,除要調節溫度外,還要注意調節濕度??捎彌硌芊獠蝸?,也可在夏季加石灰,或添加硅膠等吸濕劑,但要掌握投放量,量過大,吸水過多,參體失水過多,會加大人參的損耗率。貯藏過程中還應注意霉變的發生,應經常檢查有無受潮及霉變、蟲蛀現象。



氣調貯藏法 

氣調貯藏,不僅是人參保鮮的重要方法,也是干參貯藏的重要手段。其原理是,在密閉的貯藏環境中充入N2、CO2等惰性氣體,降低O2的濃度,使害蟲缺氧窒息而死亡,達到控制一切害蟲和真菌等微生物的活動,保證庫內貯存物處于良好狀態的目的。此法經濟、實用、無污染,在許多中藥材上試用,取得了良好的效果。
先將倉庫準備好,然后在下面墊上麻袋、油布或蘆席,以防潮氣影響商品質量,再放上薄膜,薄膜上鋪一層麻袋。將人參擺放到麻袋上,擺放整齊,盡量不出棱角,以免弄破薄膜。用熱合機將薄膜黏合,黏合時要留抽氣口。抽氣時要連接一真空表,當真空度達到 2.13kPa以下時,就可以充入 N2。充氣量一般為體積的 75%~ 85%。充完氣以后要定期檢查,如果CO2數量增多,可能是害蟲和微生物在套內活動;如果O2增加,則說明塑料套子漏氣,外界有空氣進入。同時要定期給套子補充N2。充CO2的操作與充N2基本相同。
吸氧劑法
將吸氧劑和人參或人參制品密封在塑料袋中,吸氧劑就可以吸收密閉環境中的氧氣,使氧的含量降低到0.1%左右,這樣就可以有效地阻止人參及其制品的蟲蛀及霉變。用此法保存價格較貴的飲片,保質期可達18個月以上。鑒于吸氧劑法操作簡單,保質效果佳,此法可能在人參及其制品的保藏中起重要作用。


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